Blog

Zaczęło się od cebuli i szczypioru. Pod koniec lat 80. tata Laury Godek, pracownik stacji krwiodawstwa w Kielcach, używał technologii liofilizacji do osocza. Kiedy państwo z tej metody zrezygnowało, kupił liofilizator i… znalazł pierwszego klienta. Holendra, który szukał suszonej cebuli. Do próbki dodano szczypiorek. Liczba zamówień zaczęła rosnąć. Tak właśnie zaczęła się historia firmy, która produkuje jedzenie dla alpinistów, żeglarzy, podróżników i… astronautów.

Dziś to jedna z najlepiej rozpoznawalnych marek liofilizowanej żywności w Europie. Produkują pełnowartościowe dania, które po zalaniu wrzątkiem stają się wartościowym posiłkiem. Bez konserwantów, bez dodatków, z prostym składem.

Największy przełom dla firmy przyszedł, gdy Laura i jej siostra założyły sklep internetowy. Od tego momentu nie trzeba było zamawiać ich produktów hurtowo, można było kupić jedną porcję na próbę. Potem ruszyła sprzedaż zagraniczna. I nagle… złota nagroda Outdoor Industry Award, za innowacyjne i funkcjonalne produkty. Jako pierwsi w Polsce, jako pierwsi w Europie w kategorii żywności. To otworzyło im drzwi do nowych możliwości. Pomogły im też Fundusze Europejskie. Firma zainwestowała w nowoczesne maszyny pakujące, które zastąpiły ręczne etykietowanie i zwiększyły możliwości produkcyjne. Wsparcie Funduszy umożliwiło też promocję za granicą. Bez tych pieniędzy firma musiałaby wziąć kolejny kredyt.

LYOFOOD zatrudnia dziś ponad 20 osób. Produkty dostępne są w ponad 30 krajach. Nawet w Chile. Ich posiłki towarzyszą podróżnikom w górach, na pustyniach, a także… w kosmosie. Tak jak ostatnio Sławoszowi Uznańskiemu- Wiśniewskiemu. Firma przygotowała specjalne zestawy pod nazwą Astropierogi, Astrozupa i Astrodeser, z opakowaniami inspirowanymi zdjęciami z teleskopu Hubble’a i projektami polskich grafików. Potrawy miały nie tylko dostarczać energii, ale także przypominać o Polsce. Po powrocie Uznańskiego z misji wszyscy możemy śmiało powiedzieć, że polski smak rzeczywiście sięgnął gwiazd.

Mimo tego, firma pozostała blisko swoich korzeni. Produkcja nadal odbywa się pod Kielcami. Marka rośnie, ale filozofia pozostaje ta sama. Robić zdrową żywność, która smakuje, odżywia i może być zabrana wszędzie. W Świętokrzyskiem zrealizowano już łącznie ponad 15 tysięcy projektów z dofinansowaniem unijnym o łącznej wartości ponad 32 miliardów złotych*. Fundusze Europejskie naprawdę zmieniają rzeczywistość. Korzystają z nich firmy, instytucje i mieszkańcy, którzy chcą rozwijać siebie i swoje otoczenie, budując lokalną dumę i tworząc przyszłość, która zaczyna się właśnie tutaj. Fundusze Europejskie naprawdę zmieniają rzeczywistość. Korzystają z nich firmy, instytucje i mieszkańcy, którzy chcą rozwijać siebie i swoje otoczenie, budując lokalną dumę i tworząc przyszłość, która zaczyna się właśnie tutaj.

Dołącz do nich, sprawdź możliwości i zacznij działać już dziś.

*stan na 17 czerwca 2025 roku (źródło: mapadotacji.gov.pl)